HomeNuestros Menús
Restaurante Centonze Menus
TAPAS
Tapas
Canelón de pato
- 10
En salsa de oporto y aire de setas
Tiras de entrecot del Pirineo
- 12
Con salsa bearnesa
Ensalada de berenjenas y tomates asados
- 9
Alcachofas del Prat
- 9
Con nueces y mayonesa de limón y trufa
Huevo frito ecológico
- 7
Con crema de foie, vino oloroso y trufa fresca
Bravas Méridien
- 8
Pescado crujiente del día
- 11
Con puré de hinojo y piña
Bomba de la Barceloneta
- 3
Rellena de presa ibérica
Precio por unidad
Precio por unidad
Nuestras croquetas caseras
- 2.40
Pollo asado, rabo de toro y trompeta de la muerte, setas o bacalao
Precio por unidad
Precio por unidad
Tártaro de ternera
- 12
Con yema curada y patata soufflé
Pulpo del Mediterráneo a la brasa
- 15
Con crema de patata y pistacho, acompañado de verdurita encurtida
Salmón marinado en soja y jengibre
- 8
Ccon puré cremoso de limón
Nuestra selección de quesos D.O.
- 8
Con pan de nueces casero y mermeladas de temporada
Pan con tomate
- 4
MENÚ SEMANAL
Menú semanal 20.00€
Aperitivo
-
Entrantes
-
· Verdura de cultivo ecológico asada, miel y frutos secos
· Lentejas de puy estofadas con sepia
· Ensalada de aguacate a la parrilla, salmón marinado y tomate "corazón de buey"
· Ravioli casero de mató y espinaca en mantequilla de salvia y pera (4.00€ supl.)
· Setas de temporada guisadas con papada ibérica y tosta de pan de pueblo (€5.00 supl.)
· Lentejas de puy estofadas con sepia
· Ensalada de aguacate a la parrilla, salmón marinado y tomate "corazón de buey"
· Ravioli casero de mató y espinaca en mantequilla de salvia y pera (4.00€ supl.)
· Setas de temporada guisadas con papada ibérica y tosta de pan de pueblo (€5.00 supl.)
Primeros
-
Suquet de merluza de palangre a la brasa con mariscos
· Pollo picantón criado en libertad con patata al limón y alioli de ajo escalibado
· Bacalao confitado, pil pil de albahaca y mermelada de tomate picante (5.00€ supl.)
· Presa ibérica (200 grs.) a la parrilla con verdura ecológica fermentada y puré de patata ahumada (5.00€ supl.)
· Arroz a elegir - verduras al carbón, mariscos, pato y gambón, setas e ibéricos (Mínimo 2 personas | 6.00€ supl.)
· Pollo picantón criado en libertad con patata al limón y alioli de ajo escalibado
· Bacalao confitado, pil pil de albahaca y mermelada de tomate picante (5.00€ supl.)
· Presa ibérica (200 grs.) a la parrilla con verdura ecológica fermentada y puré de patata ahumada (5.00€ supl.)
· Arroz a elegir - verduras al carbón, mariscos, pato y gambón, setas e ibéricos (Mínimo 2 personas | 6.00€ supl.)
Pan, postre y bebida
-
Una copa incluida en el menú
MENÚ ARROZ
Menú arroz 30.00€
Aperitivo
-
1 arroz a elegir
-
· Arroz de verduras ecológicas al carbón ahumadas con tomillo
· Paella de mariscos
· Arroz Mar y Montaña (pato y gambón)
· Arroz de setas e ibéricos
· Fideos rossejats
· Arroz cremoso de langostinos y cítricos con gel de granada
· Paella de mariscos
· Arroz Mar y Montaña (pato y gambón)
· Arroz de setas e ibéricos
· Fideos rossejats
· Arroz cremoso de langostinos y cítricos con gel de granada
3 tapas a elegir
-
· Bravas Méridien
· Nuestras croquetas caseras (pollo asado, rabo de toro y trompeta de la muerte, bacalao, setas de temporada)
· Ensalada de berenjena y tomates asados
· Huevo frito ecológico, crema de foie, vino oloroso y trufa fresca
· Tártaro de ternera con yema curada y patata soufflé
· Alcachofa del Prat, nueces, mayonesa de limón y trufa
· Pulpo del mediterráneo a la brasa con crema de patata y pistacho, acompañado de verdurita encurtida
· Tiras de entrecote del Pirineo con salsa bearnesa
· Nuestras croquetas caseras (pollo asado, rabo de toro y trompeta de la muerte, bacalao, setas de temporada)
· Ensalada de berenjena y tomates asados
· Huevo frito ecológico, crema de foie, vino oloroso y trufa fresca
· Tártaro de ternera con yema curada y patata soufflé
· Alcachofa del Prat, nueces, mayonesa de limón y trufa
· Pulpo del mediterráneo a la brasa con crema de patata y pistacho, acompañado de verdurita encurtida
· Tiras de entrecote del Pirineo con salsa bearnesa
Pan, postre y bebida
-
Una copa incluida en el menú
SIGNATURE COCKTAIL BAR
PETIT PLATES
BUTIFARRA CON PATATAS BRAVAS
- 10.00
CROQUETAS DE JAMON IBERICO
- 8.00
TABLA DE QUESOS NACIONALES
- 9.00
PATE DE JAMON IBERICO CON TOSTADAS
- 9.50
SANDWICH DE SOBRASADA, MIEL Y QUESO MAHON
- 8.00
TABLA DE EMBUTIDO IBERICO
- 9.00
SPARKLING COCKTAILS
FLAMINGO
- 12.00
GINEBRA / ZUMO DE PIÑA / ZUMO DE ARANDANO /
SIROPE DE AZUCAR / LIMA / CAVA ROSADO
COR GUELL
- 12.00
TEQUILA / ST. GERMAIN / LIMA /
SIROPE DE AZUCAR / CERVEZA DE JENGIBRE / PETA ZETA
FAIRY FOREST
- 12.00
VODKA / LICOR DE MORAS / MORAS / FRAMBUESAS /
LIMA / AZUCAR / ESPUMA DE CAVA
RASPBERRY MOJITO
- 9.00
RON / LICOR DE MORAS / FRAMBUESAS/ LIMA /
SIROPE DE AZUCAR / MENTA / SODA
SPARKLING MOCKTAILS SIN ALCOHOL
HOT STRAWBERRY
- 9.00
FRESAS / JENGIBRE / ZUMO DE NARANJA /
LIMA / SIROPE DE AZUCAR / SODA
HAWAIIAN PUNCH
- 9.00
ZUMO DE PIÑA / ZUMO DE NARANJA / ZUMO DE MELOCOTON
/ LIMA / SIROPE DE COCO / SEVEN UP
ORIENTAL BREEZE
- 9.00
TE VERDE / SIROPE DE CANELA / LIMA / ZUMO DE
NARANJA / MERMELADA DE NARANJA / TONICA
DE AUTOR
HECHIZO
- 12.00
TEQUILA / PURE DE FRUTA DE LA PASION / ZUMO DE POMELO /
SIROPE DE AZUCAR / LICOR DE MORA / AQUAFABA / LIMA
COCO LOCO
- 11.00
RON / VODKA / TEQUILA / PURE DE COCO / SIROPE DE
COCO / LIMA
THE VIC
- 12.00
BOURBON WHISKY / VERMUT EXTRA SECO /
DRAMBUIE / TIO PEPE / BITTER DE NARANJA
KENTUCKY SPLASH
- 11.00
WHISKY / CHARTREUSE / LIMA /
AQUAFABA / SIROPE DE AZUCAR / CHARDONNAY
BARCELONA SUNRISE
- 12.00
GINEBRA / LICOR CEREZA / ZUMO DE PIÑA /
GRANADINA / LIMA / PACHARAN /
SIROPE DE AZUCAR
CLASICOS
VESPER
- 11.00
GINEBRA / VODKA / LILLET
PASSION FRUIT MARTINI
- 11.00
VODKA / LICOR DE PASSOA / LIMA / SIROPE DE VAINILLA
/ PURE DE FRUTA DE LA PASION / CAVA
MOSCOW MULE
- 10.00
VODKA / LIMA / ANGOSTURA / CERVEZA DE JENGIBRE
LEMON DROP
- 10.00
VODKA / COINTREAU / LIMA / SIROPE DE AZUCAR
MAI TAI
- 11.00
RON OSCURO / RON BLANCO / COINTREAU / LIMA /
SIROPE DE ALMENDRA
ESPRESSO MARTINI
- 10.00
VODKA / LICOR KAHLUA / CAFE / SIROPE DE AZUCAR
STRAWBERRY DAIQUIRI
- 10.00
RON BLANCO / LIMA / SIROPE DE AZUCAR / PURE DE FRESA
A La Carte
¡Una experiencia de temporada, con productos del mercado de la Boquería! Tapas y Platillos se mezclan en un inesperado y equilibrado menú dentro de un espacio donde los aromas y colores se reflejan en los amplios ventanales a La Rambla - El mirador urbano.
Menús
Descubre las creaciones de nuestros chefs, fabulosos platos creados únicamente con los ingredientes más frescos y la comida de temporada del mercado de La Boquería.