A la Carte

Entrants

ALBERGINÍA I TOMÁQUETES ROSTITS

amb mozzarella esmicolada, pesto i pipes de carbassa

THE BIG-MARKET SALAD

Fulles d'amanida variades, col kale, ruca, carbassa rostida, col llombarda, pomes, espinacs baby, nabius deshidratats, anacards torrats i vinagreta especial de mel i yuzu

STEAK TARTAR DE LA CASA

amb patates fregides tallades a mà

L'AMANIDA NOSTRA

Patata, pastanaga, olives, bitxo, cogombret, tonyina, maionesa casolana, sardina marinada a casa

THE SUMMER BREEZE SALAD

Amanida de 03 tomàquets amb salmorejo, ceba tendra fina, alfàbrega i ventresca

RACIÓ DE PA

amb tomàquet

Platets i Tapes

LES BRAVES

PERNIL IBÉRIC

amb pa amb tomàquet

CROQUETES DE POLLASTRE ROSTIT

BONÍTOL ESCABETXAT CASOLÀ

POP A LA GRAELLA

amb puré de patata fregida, maionesa casolana de pebre vermell de la Vera i ceba cruixent

Arrosos i Pasta

PAELLA DE VERDURES

PAELLA DE MARISC

ESPAGUETIS AL "NERO DI SEPPIA"

amb cloïsses i tocs de pebrot rostit

PENNE RIGATTI

amb verduretes, soja, sèsam i làmines de parmesà

Seleccio del Xef

ARRÓS CREMÓS DE LLAGOSTINS I CÍTRICS

Amb un lleuger sabor a llima, aquest refrescant arròs conté llagostins tigre, cítrics i brou de peix de roca de la costa mediterrania

Carns

PIT DE POLLASTRE

amb puré de carabassa rostida i dàtils

LLOM ALT "ANGUS"

(D.O Uruguay) amb patates a l'estil Hasselback

FILET DE VEDELLA

amb tres purés: xirivia, moniato, patata

TENDRA COSTELLA DE VEDELLA A LA BBQ

Costella sucosa i tendra preparada amb una cocció llarga a baixa temperatura i un acabat caramel·litzat amb salsa BBQ casolana

Selecció del Xef

Pulled pork BBQ

Carn de porc cuita a baixa temperatura durant més de 06 hores per tal d'aconseguir una carn tan sucosa i tendra que es desfà. Presentada entre dos pans de brioix amb coleslaw i una salsa barbacoa casolana

Peix

SALMÓ A LA PLANXA

amb albergínia rostida, tahini i iogurt grec

LLOM DE LLUÇ

gratinat amb bimi i sabayó de maracuià

BACALLÀ CONFITAT

sobre xirivies, carabassa, moniato, pastanaga, herbes fresques i tomàquets rostits

Postres

CREMA CATALANA

GELATS I SORBETS

FRUITA FRESCA TROSSEJADA

APPLE CRUMBLE ARTESÀ

amb gelat de vainilla i crema de canyella

Seleccio del nostre obrador

BLONDIE

White-chocolate brownie with yoghurt ice cream, pumpkin, strawberry and lemon tartare and pistachio crisp

CHOCO STONE

Mousse de xocolata, praliné i gelat de cafè amb un toc de Baileys

SELECCIÓ DE MINIPOSTRES

Vaset de mascarpone amb melmelada de fruits vermells, minicrema catalana amb neules, brownie casolà i financier de taronja i ametlles

Esmorzar d'autor

Bufet d'Esmorzar 27.50 - Bufet nens 4-12 anys 50% descompte

Esmorzar a la carta

Cafè americà i dos croissants

Brioixeria, mantega i melmelada

Crepes

Cereals amb llet

Sucs naturals

Amanida de fruita

Torrades amb mantega i melmelada

Iogurt natural o de fruites, Actimel

Ous a triar: fregits, passats per aigua, escalfats

Ous a triar, acompanyats de bacó, pernil o salsitxes

Truita amb pernil o formatge

Selecció de formatges o d'ambotits

Salmó fumat

Cafè Illy, xocolata, descafeïnat o llet

Selecció de tes: Darjeeling; Assam; Te verd; Earlramat; English Breakfast

Sparkling Le Pop Cocktail Bar

PETIT PLATES

BOTIFARRA AMB PATATES BRAVES

CROQUETES DE PERNIL IBERIC

PATE DE PERNIL IBERIC AMB TORRADES

TAULA DE FORMATGES NACIONALS

SANDVITX DE SOBRASSADA, MEL I FORMATGE MAO

TAULA D'EMBOTIT IBERIC

SPARKLING COCKTAILS

FLAMINGO

GINEBRA / SUC DE PINYA / SUC DE NABIU / XAROP DE SUCRE / LLIMA / CAVA ROSAT

COR GUELL

TEQUILA / ST. GERMAIN / LLIMA / XAROP DE SUCRE / CERVESA DE GINGEBRE / PETA ZETA

FAIRY FOREST

VODKA / LICOR DE MORA / MORES / GERDS / LLIMA / SUCRE / ESCUMA DE CAVA

RASPBERRY MOJITO

ROM / LICOR DE MORA / GERDS / LLIMA / XAROP DE SUCRE / MENTA / SODA

SPARKLING MOCKTAILS SENSE ALCOHOL

HOT STRAWBERRY

MADUIXES / GINGEBRE / SUC DE TARONJA / LLIMA / XAROP DE SUCRE / SODA

HAWAIIAN PUNCH

SUC DE PINYA / SUC DE TARONJA / SUC DE PRESSEC / LLIMA / XAROP DE COCO / SEVEN UP

ORIENTAL BREEZE

TE VERD / XAROP DE CANYELLA / LLIMA / SUC DE TARONJA / MELMELADA DE TARONJA / TONICA

D'AUTOR

HECHIZO

TEQUILA / PURE DE FRUITA DE LA PASSIO / SUC DE POMELO / XAROP DE SUCRE / LICOR DE MORA / AQUAFABA / LLIMA

COCO LOCO

ROM / VODKA / TEQUILA / PURE DE COCO / XAROP DE COCO / LLIMA

THE VIC

BOURBON WHISKY / VERMUT EXTRA SEC / DRAMBUIE / TIO PEPE / BITTER DE TARONJA

KENTUCKY SPLASH

WHISKY / CHARTREUSE / LLIMA / AQUAFABA / XAROP DE SUCRE / CHARDONNAY

BARCELONA SUNRISE

GINEBRA / LICOR DE CIRERA / SUC DE PINYA / GRANADINA / LLIMA / PATXARAN / XAROP DE SUCRE

CLASSICS

VESPER

GINEBRA / VODKA / LILLET

PASSION FRUIT MARTINI

VODKA / LICOR DE PASSOA / LLIMA / XAROP DE VAINILLA / PURE DE FRUITA DE LA PASSIO / CAVA

MOSCOW MULE

VODKA / LLIMA / ANGOSTURA / CERVESA DE GINGEBRE

LEMON DROP

VODKA / COINTREAU / LLIMA / XAROP DE SUCRE

MAI TAI

ROM FOSC / ROM BLANC / COINTREAU / LLIMA / XAROP D'AMETLLA

ESPRESSO MARTINI

VODKA / LICOR KAHLUA / CAFE / XAROP DE SUCRE

STRAWBERRY DAIQUIRI

ROM BLANC / LLIMA / XAROP DE SUCRE / PURE DE MADUIXA

A LA CARTE

Una experiència de temporada, amb productes del mercat de la Boqueria!
Tapes i Platets es barregen en un inesperat i equilibrat menú dins d'un espai on les aromes i colors es reflecteixen en els amplis finestrals a la Rambla - El mirador urbà.

MENUS

Descobreix les creacions del nostre Xef Executiu, fabulosos plats creats únicament amb els ingredients més frescos i el menjar de temporada del mercat de la Boqueria.

ESMORZARS

Els sabors locals amb un toc creatiu eleven el menjar clàssic. Empreneu-vos en un viatge culinari amb creacions artesanals inspirades en la cuina local. També us convidem a provar el nostre bufet d'esmorzar fins i tot si no esteu allotjats al nostre hotel, els clients externs sempre són benvinguts per gaudir del bufet abans de començar el dia. Comenceu el dia amb un deliciós aroma d'un autèntic Illy Coffe i escolliu entre un esmorzar a la carta o un bufet abundant que inclou una gran varietat de productes catalans i clàssics internacionals. Degusteu les millors truites i els ous remenats per començar el dia amb la nostra estació de cuina.

Menus